煎药砂锅

陶器砂锅,是目前性质稳定、价格低廉、应用最为广泛的中药煎煮器。陶器砂锅煎药,传热性均匀,可以避免在煎煮过程中与药物发生化学变化,煎出的汤剂质量好,自古沿用至今。

煎药,玻璃和搪瓷制的煎煮器也可适用。惟铁质煎器,虽传热快,但其化学性质不稳定,并能在煎煮时与中药所含的多种成分发生化学反应,影响中药疗效,不适使用。

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