【性味】气无,味微甘。
【归经】归脾胃经。
【功能主治】用于脾虚食少,消化不良,乳房胀满,乳汁郁积；炒麦芽偏于行气消食,回乳,用于脾运不佳,便溏日久,妇女欲断乳汁；焦麦芽专于消食导滞,用于食积吞酸,脘腹闷胀。
【性状】颖果两端狭尖略呈梭形,长8-15mm,直径2.5-1.5mm。表面淡黄色,背面浑圆,为外稃包围,具5枚,先端长芳已断落；腹面为内稃包围,有1条纵沟。
