切药刀，是一种由五金材质木棒等做成的剪切中医药物专用工具。由刀体、刀架、刀柄组成，针对木质及动物骨、鱼胶、角类药物，使用切药刀分切再合适不过
使用方法:操作前，先将药物软化，或烘烤 (如高丽参、龟板胶等都比较硬脆，需用酒精灯烘烤软化)具体视药材而论。将药材放置在刀架上，左手紧握扶住，右手抬高刀柄适当高度，饮片厚薄长短由左手推进拖后控制，右手使劲均匀。
